Selluteollisuudelle tuleville yrittäjille talouden ymmärtäminen on ensiarvoisen tärkeää. Käytännön usein kysytty kysymys kuuluu: kuinka lasket anmunatarjotin kone? Kananmunatarjottimen kannattavuuden laskemiseen käytetään yksinkertaista kaavaa: Päivittäinen voitto=kokonaistulot − kokonaiskäyttökustannukset. Erittelemällä tuotantokapasiteetin, markkinahinnan ja tuotantokustannukset voit ennustaa tarkasti tulosi ja määrittää munatarjottimeen tekemäsi investoinnin kannattavuuden.
Laske ensin päivittäiset kokonaistulot. Tämä alkaa tuotoksen määrittämisellä. Esimerkiksi tavallinen 4 000 -kpl-tunnissa toimiva munatarjotinkone, joka toimii 22 tuntia vuorokaudessa, tuottaa 88 000 alustaa. Kerro tämä paikallisella markkinahinnalla kappaleelta. Jos myyntihinta on 0,03 dollaria alustalta, bruttotulosi on 2 640 dollaria päivässä. On ratkaisevan tärkeää perustaa laskelmasi realistiseen kapasiteettiin (yleensä 85-90 % teoreettisesta maksimista) huollon ja muotin muutosten huomioon ottamiseksi.
Seuraavaksi laske raaka-ainekustannukset. Munakaukalokone kuluttaa ensisijaisesti jätepaperia ja vettä. Noin 1 kg jätepaperia tuottaa 10-12 vakiomunakalustoa. Jos jätepaperi maksaa 0,10 dollaria kilolta ja valmistat 88 000 alustaa, tarvitset noin 8 000 kiloa paperia, joka maksaa 800 dollaria. Vesi kierrätetään useimmissa nykyaikaisissa järjestelmissä, joten sen hinta on mitätön.
Ota sitten huomioon käyttö- ja työvoimakustannukset. Sähkö on tärkein apuväline. 4000 kpl/tunti munatarjotinkone kuluttaa noin 120–150 kWh. Teollisuushinnalla 0,15 dollaria/kWh päivittäiset sähkökustannukset ovat noin 360 dollaria. Työvoimakustannukset riippuvat paikallisista palkoista. Jos työllistät 4 työntekijää 30 dollarilla päivässä, työvoimakustannukset ovat 120 dollaria.
Sisällytä lopuksi huolto ja poistot. Varaa noin 50 dollaria päivässä varaosiin ja tarvikkeisiin. Poistot (koneen kustannusten hajauttaminen 5 vuodelle) tulee myös ottaa huomioon todellisen nettotuloskuvan saamiseksi.
Esimerkki päivittäisen voiton laskelmasta:
Tulot: 88 000 alustaa × 0.03=$ 2 640
Paperin hinta: 8 000 kg × $ 0.10=$ 800
Virran hinta: 360 dollaria
Työkustannukset: 120 dollaria
Huolto: 50 dollaria
Kokonaiskulut: 1 330 dollaria
Päivittäinen nettovoitto: 2 640 $ – 1 $,330=1 310 $
Yhteenvetona voidaan todeta, että munatarjottimen päivittäisen voiton laskeminen on yksinkertaista aritmeettista, kun tiedät tuotantosi, panoskustannukset ja paikallisen myyntihinnan. Asianmukaisella hallinnoinnilla useimmat munatarjottimen toiminnot saavuttavat terveen voittomarginaalin, mikä tekee siitä kannattavan yrityksen kestävien pakkausten markkinoilla.